سلام🍃
این بامیه ها رو به مناسبت حلول ماه مبارک رمضان درست کردم.🌷💐🌸🏵🌹🌷💐🌸🏵🌹
ان شاء الله که تو این ماه پر خیر و برکت همه حاجت روا بشن 🙏
#بامیه #ماه_رمضان
دستور پختش رو هم از لینک زیر استفاده کردم، بسیار بسیار عالی و ترد و خوشمزه شد، حتماً مو به مو اجرا کنید تا مشکلی پیش نیاد.
https://sarashpazpapion.com/video/dee172354259aaffad972ba37abfac05
چند تا نکته:
۱. شربتتون حتماً سرد باشه و بامیه ها رو داغ بریزید داخلش تا خمیر نشن، حداکثر ۱۵ دقیقه در شربت بمونه نه بیشتر.
۲. موقع تهیه ی خمیر بامیه، ۱۰ الی ۱۲ دقیقه روی شعله ی کم خمیر رو جمع و پهن بکنید تا بپزه و نشانه ی پخته شدنش اینه که رفته رفته به کف ظرفتون میچسبه و کف ظرف سفیدرنگ میشه و همچنین صدای جلز و ولز میده، این یعنی دیگه پختش کامله و باید بگذارید تا سرد بشه و بهش تخم مرغ و بقیه مواد رو اضافه کنید.
۳. با شعله ی کم بامیه ها رو سرخ کنین تا خوب بپزن.
۴. من به جای عسل از شربت بار ریختم داخلش.
۵. موقع ماسوره زدن بامیه ها، حتماً اول روغنتون سرد باشه.
۶. اگر بعد از اینکه بامیه ها آماده شدند و گذاشتیمشون توی یخچال و دیدیم شربت شکرک زده، اگر شربت اضافی دارید، بگذارید کاملاً بجوشه و داغ و شفاف بشه و بعد یکمی آبلیمو تازه بهش اضافه بکنید و بعد بامیه ها رو همونطور سرد بریزید داخلش و ۳ الی ۴ دقیقه بعد خارجشون کنید (بیشتر بمونه خمیر میشه).
👈درضمن من شربت بار رو از گوگل سرچ کردم با عنوان شربت بامیه بدون گلوکز و جوهرلیمو؛ دستور شربتش خیلی خوب بود.
⭐باید دمای بامیه و شربت مخالف هم باشند...
پیشنهاد میکنم حتماً امتحان کنین😋